شوربةالدجاج بالليمون

شوربةالدجاج بالليمون

شوربة الدجاج بالليمون والبهارات والتوابل من أشهى أنواع الشوربات التي يمكن ان تبدأ بها وجبة الغذاء وذلكاذا ما كان الفطبق الرئيسي للوجبة يحتوي على الدجاج في صوره طبق من الأطباقالشهيه .
وطبق الشوربه المقدم يكفي أربعة أشخاص ويعطي للفرد حوالي مائة سعر حراري ويحتوي على حوالي 3 جرامات دهون على أقصى تقدير بعد تصفيه الشوربة جيدا ونزع الدهونتماما منها
المقادير :
*واحد لتر ماء يتم غليه قبل وضع شرائح الدجاج أومكعبات مرقه الدجاج به
*فرخه واحده او قالبان مرقة الدجاج جاهزه .
*أربعة فروعكرفس يتم تقطيعها جيدا
*أربعة ليمونهات متوسطة يتم عصرها .
*بصله واحده متوسطهيتم بشرها
*كميه مناسبه من البهارات والتوابل والملح يتم وضعها حسب الرغبه وحسبنوع النكهة المرغوب فيها
*ورقة الغار لإعطاءالشوربه مذاقا خاصا وتباع في السوبرماركتومحال العطاره
الطريقه :
*يتم غلي الماء أولا ثم وضع الدجاج او مكعب مرقةالدجاج الجاهزه فيه ثم توضع باقي المقادير المستخدمه فيه .
*تترك المقادير علىنار متوسطة حتى قرب نضج الدجاجه او حتى تمام امتزاج قالب المرقهالجاهزه(حوالي15دقيقه) مع نزع الريم كلما ظهر ..
*تصفى الشوربة بعد رفعها من علىالنار وتوضع في إناء داخل الثلاجه حوالي ربع ساعه .
*تنزع طبقة الدسم التي تتكونعل سطح الغناء تماما

Posted in: أطباق رئيسية