اقرء المزيد

سلسة من الكتب لتعلم الطبخ

سلسة من الكتب لتعلم الطبخ 

جاهزة للتحميل :

http://www.mediafire.com/?mdmw4ei3wyc

إلى اللقاء 

اقرء المزيد

احلا اكلات

سلطة البطاطس بالمايونيز




المقادير

بطاطس مسلوقه مقطعه مكعبات2م ك مايونيزا
1م ص ملح فص ثوم مدقوق
بقدونس مفروم ناعم وشبت
عصير ليمون
ملعقه صغيره خل أبيض
ملعقه صغره فلفل أبيض
ملعقه زيت زيتون

الطريقه

تخلط جميع المقادير مع بعض



خفايف التوست



الطريقه :
قطعي التوست باي شكل تحبين وافضل يكون حجم ميني
حطي صوص بيتزا عليه
قطعه زيتون - هوت دوق او دجاج وممكن تستغنين - قطعه فلفل اخضر - قطعه جبنة شرايح
ودخليها الفرن تذوب الجبنه





سندويشات المورتديلا حارة





المقادير
خبز عربي
مورتديلا حارة
موطارد(الخردل)
شرائح جبنة
طماطم وخس
علبة تونه بصلصلة الطماطم

الطريقة بآلصوره








خفايف بالخبز الفرنسي




الخبز الفرني اقطعه
ادهنه بزيت زيتون ..
مايونيز + كاتشب ولو حابين رانش
فلفل رومي لونين اشوحهم شوي على النار واي بهارات تفضلينها
بصل احضر او بدون
واجبان اللي متوفره عندك
تشيدر موزريلا بارميزان
ابشرها واضيفها بالاخير وادخل الفرن على النار تحت




أصابع الجبن المقلية

المقادير
كوب حبن شيدر مبشور
3 صفار بيض
ملعقة بقدونس مفروم
كوب خبز مطحون
ملعقة مسترد
ملح وفلفل اسود
ملاحظة :
يمكن وضع خضار حسب الرغبة كأن يكون فلف أخضر مفروم أو نعناع مفروم
للقلي :
بياض بيضة
خبز يابس مطحون
زيت
الطريقة :
في الخلاط اطحني جميع المقادير الاولى وشكليها اصابع
ادهنيها ببياض البيض وفنديها في الخبز المطحون واقليها









شاندوتش بالزعتر




المقادير : -
زيتون أخضر مقطع شرائح - فلفل بارد مقطع قطع صغيرة - ملعقة صغيرة زعتر - 1 علبة قشطة - 1علبة جبن سائل صغيرة طريقة التحضير : يتم خلط الجبن والقشطة فى الخلاط الكهربائي لمده 3 دقائق ثم يتم ازاله اطراف خبز التوست يضاف الي الخبز نصف مقدار الخلطه المجهزة يضاف القليل من الزيتون و الزعتر ثم تضاف طبقه اخري من الخبز و يليها طبقه اخيره من الخلطه المجهزة و تدخل صينيه التوست بالزيتون و الجبن الي الفرن و تترك لمده 5 دقائق و يقدم التوست بالزيتون و الجبن بعد حشو الخبز بقليل من الحشو و يضاف اليه شرائح الخس و الطماطم ...


وبالهناء والعافيه

اقرء المزيد

احلى الاكلات والحلويات

4. 

   
   
5. 

   احلى الاكلات والحلويات

   

   
   
6. 

   احلى الاكلات والحلويات

   

   احلى الاكلات والحلويات

   
   
   
7. 

   
   
8. 

   احلى الاكلات والحلويات

اقرء المزيد

الهريس أكلة ولا في الخيال

الهريس
أكلة ولا في الخيال

المضروبة
هي غرامي الوحيد



وطبعاً لا يمر رمضان عندي بدون المشاوي الرائعة والكباب

اقرء المزيد

كبة بالارز

كبة بالارز





المقادير :
ثلاث كؤوس من الارز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ماء للسلق
بصلة مبشورة
ملعقة صغيرة من الزعفران لاعطاء لون الاصفر للارز
ثلاث ملاعق كبيرة سمن نباتي


مقادير الحشو :
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشر والمحمص
ربع ملعقة من الفلفل الاسود- ملعقتان صنوبر محمص
ملعقتان كبيرتان فستق حلبي محمص
ملعقة سمن نباتي
ملح حسب الرغبة


الطريقة :
يقلى اللحم بالسمن لعدة دقائق ويضاف الصنوبر
واللوز والفستق المحمص مع قليل من الملح والفلفل
يغسل الارز ويسلق بالماء مع قليل من الملح والزعفران قبل يوم من تحضير الكبة
ويترك في مصفاة حتى يتصفى
يطحن في مطحنة اللحمة الناعمة ويخلط مع البصل المبشور
ويستعمل السمن عوض عن الماء في عجن الكبة تقطع العجينة الى كرات صغيرة
وتحفر من الداخل وتحشى بالحشو السابق وتغلق بطرف الاصبع
والضغط عليها براحة اليد الى ان تصبح شكل البيضة
تقلى بالسمن الغزير الحار حتىتتحمر وترفع
يجب ان لا تلتصق الكبة ببعضها وانت تقليها حتى لا تتفككاثناء القلي


وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء

اقرء المزيد