شوربة الحب الجريش

شوربة الحب الجريش

المقادير

كيلو لحمة بالعظم

3 علب طماطم او طماطم طازجة حسب رغبتك -----2 بصل متوسط مقطع

اذا كان طماطم طازجة لابد من كيلو نصف

بهارت مشكلة مع قطعة قماش

3 اكوب ونصف حب مجروش

ملح حسب الرغبة


الطريقة

1- نغسل الحب ونقعه بماء دافىء

2- نضع القدر وبداخلها ماء ونتركة يغلي ونضع به اللحمة

ونشيل الزفرة من اعلى

3- عند تنظيف الماء من الزفرة نضع الحب بعد تصفيته من الماء

4- نضع الطماطم والبصل والبهارات من ناحية انا لاني اصفي الشوربة اضع البهارات بدون صرة
ولكن الا يحبها بدون تصفية يضع صرة البهارات

5- خلي النار عالية وبعدين متوسطة حتى تصبح هادئةوضعي الحديدة وتهدئة النار

ولابد من التقليب باستمرار واذا شاهدت يبيلها اضافة ماءاضيفي ماء ساخن

6- عند نضجها عليك باخراج اللحم وتقطيعة قطع صغير بالملقعة يعني ملعقتين اكل واسحبي او شوكة وحيتقط بسرعة لانه مستوي جداااااااااااا
اذا تحبيتها بدون تصفية لاتصفينها فقط اخرجي صرة البهارت وضعيها بالحافظة

وهذا شكلها بدون تصفية

Posted in: أطباق رئيسية, سلطات, مأكولات خفيفة